Первая продукция "Сырной долины" Подмосковья ожидается в конце года

Резиденты кластера «Сырная долина» планируют выпустить первую партию продукции в конце текущего года. Об этом на пресс-конференции в РИАМО рассказал исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский.

«У нас там пять резидентов. Мы планируем, что трое из них уже в четвертом квартале этого года сделают пробную партию своей продукции», - приводит его слова информагентство.

По словам Воскресенского, сыр – очень капризный продукт, поэтому технология его производства должна быть отработана.