Молоко - важный продукт для детей и подростков

Руководитель Национальной программы «Школьное молоко» в России Ольга Панова рассказала The DairyNews о важности включения молока и молочных продуктов в питание детей и подростков. Эксперт отмечает: некоторые элементы, которые содержатся в молоке, трудно получить из других продуктов в необходимом количестве.

Молоко и молочные продукты являются качественным источником кальция, витамина В2, витамина А, полноценным белком, отмечает Панова.

Исключение из рациона ребенка молока без продуманной полноценной замены, по её словам, приводит к задержке роста. При нехватке кальция, которым богато натуральное молоко, организм начинает заимствовать этот элемент из костей.

Недостаточное потребление витаминов группы B, содержащихся в молоке, проявляется сухостью и шелушением кожи, судорогами мышц, ломкостью ногтей, пониженным уровнем гемоглобина и т. д.

Кроме того, в возрасте до 8-9 лет детский организм максимально поглощает кальций и закладывает противодействие остеопорозу, которым по статистике страдает каждая четвертая женщина старше 60 лет.

Если у ребенка нет аллергии на молоко, этот продукт может и должен быть оптимальным источником энергии и жизненно важных элементов, подчеркнула эксперт.