Московская область планирует на 10% увеличить производство сыров

До 55 тысяч тонн вырастет в 2018 году производство сыра в Московской области. Это на 10% больше, чем ожидается в 2017 году. Об этом заявил министр сельского хозяйства Московской области Андрей Разин.

Он отметил, что каждый год в области растет количество сыроваров, на сегодняшний день их порядка 50.

По его мнению, в каждом районе Подмосковья должен производиться местный сыр всех сортов, и у региона «есть хорошие перспектив для кратного увеличения» объема всего производимого продукта.

Подмосковное правительство также рассмотрит вопрос возможного строительства хранилища сыра, где он сможет дозревать до периода реализации.

Кроме того, власти Московской области планируют создать у МКАД торгово-логистический центр для сыроваров, с помощью которого будет осуществляться реализация произведенной продукции.