Методы борьбы с фальсификацией «молочки» проанализируют на форуме
Стала известна еще одна тема для дискуссий на IV Международном агропромышленном молочном форуме. Мы уже сообщали о том, что он пройдёт с 8 по 9 ноября 2017 г. в Доме Правительства Московской области.
Участники форума рассмотрят широкий круг вопросов, связанных с развитием молочной отрасли в России и мире. В этом году наряду с темой внедрения электронной ветеринарной сертификации они обсудят перспективы усиления контроля над некачественными продуктами.
«В последние годы наблюдается устойчивая тенденция к сокращению доли фальсификата на рынке. Если в 2015 году она составляла 10%, в прошлом году - 5-6%, то в этом году мы прогнозируем ее уменьшение до 4%. Это связано и с борьбой государства в этой сфере, и с усилиями торговых сетей, и с ростом доли людей, которые осознанно подходят к выбору продуктов питания, разбираются в терминах и составах продуктов. Тем не менее, проблема есть, и ее необходимо решать», — приводит «The DairyNews» слова Андрея Даниленко, председателя правления НС «Союзмолоко».
Проблема может быть решена с помощью корректировки технических регламентов. Одно из предложений - запретить маркировку с использованием тождественных ГОСТам названий.