Объёмы российского товарного молока в 2017 году могут вырасти на 3%
05.12.2017
По прогнозу Национального союза производителей молока ("Союзмолоко"), совокупное производство сырого молока в стране в 2017 году останется примерно на прошлогоднем уровне и составит около 30,7 миллиона тонн. При этом по товарному (поступающему на переработку) молоку показатель вырастет на 2,7−2,9%.
По словам председателя совета Молочного союза Аркадия Пономарева, пока вместо положенных по медицинским нормам 325 килограммов молочных продуктов россияне употребляют 233 килограмма на человека в год. Потребитель вынужден выбирать более доступные продукты, в составе которых присутствуют заменители молочных жиров.
Подробнее