Подмосковье — «кисломолочная» столица Центра России

За первые семь месяцев 2025 года Подмосковье увеличило производство кисломолочных продуктов. Так, объем кефира и ряженки превысил 28 тысяч тонн, что на 2,5% больше, чем за тот же период прошлого года. В целом регион выпустил почти 283 тысячи тонн кисломолочной продукции, укрепляя свои позиции в Центральном федеральном округе.

Подмосковные производители обеспечивают около 43% всего кисломолочного рынка ЦФО и 17% в масштабах всей страны. Этот внушительный вклад достигается не только за счет крупных предприятий, но и благодаря местным хозяйствам, которые поставляют натуральное молоко. Кроме того, выпуском кисломолочной продукции занимаются фермерские предприятия, такие, как сыроварня «Молеон».

Сырье региональных ферм играет ключевую роль в поддержании высокого качества и стабильных объемов продукции. Благодаря этому Подмосковье продолжает занимать лидирующие позиции в молочной отрасли и способствует развитию местного сельского хозяйства.