Молока прибавится, но понадобится новый спрос

К 2029 году производство сырого молока в России может вырасти на 3,4% по сравнению с 2025 годом — примерно до 35,3 млн тонн. Такой прогноз содержится в документе Минэкономразвития о социально-экономическом развитии страны на 2027 год и плановый период 2028–2029 годов.

По оценке ведомства, увеличение выпуска будет связано с инвестициями в отрасль, обновлением оборудования, внедрением новых технологий и государственной поддержкой. Рост сырьевой базы должен дать возможность наращивать и выпуск молочной продукции, в том числе товаров с длительным сроком хранения.

В целом к 2029 году объем производства продукции АПК прогнозируется на 6,3% выше уровня 2025 года. Сельскохозяйственная продукция может прибавить 6,2%, а выпуск пищевых продуктов — 7,4%.

При этом дальнейшее увеличение производства потребует расширения рынков сбыта. В Минэкономразвития отмечают, что по многим категориям продукции внутренний спрос уже близок к насыщению, поэтому для роста отрасли потребуется искать дополнительные направления реализации.