Производители не видят риска дефицита молочной продукции в России

Национальный союз производителей молока ("Союзмолоко") не видит рисков возникновения дефицита молочной продукции в России. Об этом ТАСС сообщил генеральный директор союза Артем Белов.

"В настоящее время большинство производителей смогли перестроить процессы производства десертной группы и нашли альтернативных поставщиков необходимых ингредиентов. Часть предприятий изначально налаживала выпуск йогуртной группы без использования крахмалов, часть - перешла на отечественное сырье. Рисков возникновения дефицита какой-либо категории молочных продуктов мы не видим", - приводит его слова информагентство.

Кроме того, по мнению Белова, Россия через три-четыре года сможет достичь показателей самообеспеченности по молоку, заложенных в Доктрине продовольственной безопасности.

Пороговые значения доктрины продовольственной безопасности по молоку составляют 90%. По итогам 2022 года ожидалось достижение уровня в 84,3%, сообщал ранее глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев.

В 2022 году прирост производства составил порядка 3% (в товарном выражении - около 800 тысяч тонн).