В России выросло потребление молока

По словам главы Национального союза производителей молока "Союзмолоко" Артема Белова, россияне стали пить больше молока. Последние 10 лет таких темпов роста не наблюдалось, отмечает The DairyNews.

До конца года спрос на молочную категорию в годовом выражении может вырасти от 3 до 5%.

Примечательно, что на фоне понижения и последовавшего за этим повышения спроса на «молочку» цены на молоко и молочную продукцию с октября 2022-го – по данным на октябрь 2023 года – ни на копейку не выросли. Более того, молочные товары за год подешевели на 0,2%, отметил Белов.

По его мнению, это связано с определенным снижением цены в первой половине 2023 года. Сейчас цены восстанавливаются до прошлогодних показателей.

«Надеюсь, что тенденция роста потребления может быть и не с такими темпами, но все-таки сохранится», — заключил он.