События

В подмосковной Истре завершился четырехдневный всероссийский фестиваль-ярмарка «Сыр! Пир! Мир!». В этом году он проходил в шестой раз и собрал рекордное, более 400, число участников из 54 российских регионов.

За четыре дня с 26 по 29 августа ярмарку в деревне Дубровское посетило свыше 200 тысяч человек, было реализовано 130 тонн сыра и молочной продукции.

За прилавками под большими шатрами гостей встречали сами производители, готовые не только предложить натуральный продукт, но и подробно рассказать, как и из чего он сделан.

В последнее время набирает обороты мода на растительное молоко и полный отказ от молочной продукции. Происходит это по разным причинам. Насколько опасной может быть мода, разбиралось электронное издание The DairyNews.

Если у вас нет показаний врача, то не стоит отказываться от молочной продукции – одного из главных поставщиков кальция в организм. Диетологи уверяют, что безосновательный отказ от «молочки» потенциально может привести к неприятным последствиям для здоровья. Специалисты не рекомендуют более чем на месяц отказываться от молочных продуктов без медицинских противопоказаний.

Об этом стало известно на совещании в Минсельхозе по вопросам племенного животноводства.

"Для дальнейшего совершенствования породных качеств молочного скота необходимо развитие отечественной племенной базы. На сегодняшний день в молочном скотоводстве она представлена 24 породами животных отечественной и зарубежной селекции. Для возмещения части затрат, связанных с проведением селекционных мероприятий, государством оказываются меры поддержки", - говорится в материалах совещания, прошедшего под руководством заместителей министра сельского хозяйства РФ Максима Увайдова и Джамбулата Хатуова.

С 26 по 29 августа в деревне Дубровское под Истрой пройдёт самый большой в России сырный фермерский и гастрономический фестиваль. Помимо многочисленных гостей туда съедутся почти 400 лучших сыроваров, фермеров со всей России.

"Сыр. Пир. Мир" это 4 дня ярмарки с вкуснейшими фермерскими продуктами. И среди них будут натуральные сыры, приготовленные из отборного молока фермы акционерного общества "ВОСКРЕСЕНСКОЕ". Их можно будет попробовать, оценить и приобрести в шатре №2 в "лавке" №157. Сыры из молока АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ" представлены под брендом "Молеон". Это и мягкие сыры, и сыр для жарки, сыры с корочкой и благородными плесенями, полутвердые, включая авторские продукты сыроваров из села Федино городского округа Воскресенск.

В министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области подано почти 70 заявлений на получение гранта «Агростартап». Об этом сообщает сайт правительства региона.

«Завершился прием документов для участия в конкурсе по отбору проектов на получение гранта «Агростартап». Заявки подали 68 человек», - сказал глава Минсельхозпрода Сергей Воскресенский.

У коровы в молоке то, что у нее на языке. Это прекрасно знают специалисты по молочному животноводству, которые работают в АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ". Сейчас на полях предприятия продолжается уборочная зерновых, а также многолетних трав. Хозяйство полностью обеспечивает себя натуральными кормами, производство которых контролируется, начиная от подготовки почвы и семян.

На сегодня убрано более 66% площадей, засеянных зерновыми культурами. Выходит на финишную прямую уборка озимой пшеницы и ячменя. На очереди овёс. Несмотря на дожди, закрома хозяйства постепенно заполняются.

Употребление молока и молочной продукции ненадлежащего качества может стать причиной возникновения целого ряда заболеваний, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора и настойчиво рекомендует приобретать её у официальных продавцов.

«В целях профилактики заболеваний, передающихся через молоко и молочную продукцию, необходимо: покупать молоко и молочные продукты в установленных местах..., информации о продукции и ее изготовителе; не следует покупать молоко и молочные продукты у частных лиц, реализующих продукцию без ветеринарно-санитарных документов, в неустановленных местах; соблюдать условия хранения и сроки годности молока и молочной продукции, установленные ее изготовителем...», - говорится в сообщении, которое приводит The DairyNews.

Россияне в среднем за год недоедают десятки килограммов молока и молочной продукции, картофеля, а также овощей и фруктов. Об этом информирует РИА Новости. Агентство получило экспертный комментарий доцента базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Плеханова Светланы Казанцевой, которая ссылается на данные Росстата.

"Потребление ниже нормы, отвечающей требованиям здорового питания, наблюдается по нескольким группам продуктов: самое большое отклонение наблюдается по молоку и молочным продуктам (более чем на 53 килограмма в год). Соответственно, в месяц россияне недоедают молочных продуктов около 4,5 килограмма или 150 граммов каждый день", — сообщила Казанцева.