Московская область увеличит производство сыра

Московская область — один из лидеров страны по выпуску сыра. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия региона.

По словам министра Сергея Двойных, производство сыра в Подмосковье растёт год за годом. В прошлом году здесь изготовили 173,6 тысячи тонн сыра. В этом году планируется увеличить выпуск ещё на 3,3 тысячи тонн, то есть примерно на 2%.

В регионе работают более 50 крупных заводов и столько же фермерских хозяйств.

Свой посильный вклад в развитие подмосковного сыроварения вносят АО «ВОСКРЕСЕНСКОЕ», молоко которого служит сырьем для нескольких производителей, а также крафтовая сыроварня «Молеон» из села Федино, на границе Воскресенска.