В России есть серьезный потенциал роста потребления молока

В России есть серьезный потенциал роста потребления молочных продуктов. Такой точки зрения придерживается исполнительный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов.

Он подчеркнул, что молоко и молочные продукты - товарная категория, спрос на которую существенно зависит от доходов населения.

- Согласно данным Росстата, потребление молока и молочной продукции выше в тех домохозяйствах, чей уровень благосостояния выше. В 2016 году средний объем потребления молока и молочных продуктов 10% наиболее обеспеченных россиян составлял 335 кг на душу населения. Среди 10% наименее обеспеченных потребление составляло в среднем 176 кг на душу населения в год. При этом рекомендации Минздрава - 326 кг молока и молочной продукции в год - соответствовало только положение в 30% домохозяйств, - приводит его слова The DairyNews.

Снижение реальных доходов населения - негативный фактор для потребления молока и молочной продукции, отметил эксперт.