События

В подмосковной Истре завершился четырехдневный всероссийский фестиваль-ярмарка «Сыр! Пир! Мир!». В этом году он проходил в шестой раз и собрал рекордное, более 400, число участников из 54 российских регионов.

За четыре дня с 26 по 29 августа ярмарку в деревне Дубровское посетило свыше 200 тысяч человек, было реализовано 130 тонн сыра и молочной продукции.

За прилавками под большими шатрами гостей встречали сами производители, готовые не только предложить натуральный продукт, но и подробно рассказать, как и из чего он сделан.

В последнее время набирает обороты мода на растительное молоко и полный отказ от молочной продукции. Происходит это по разным причинам. Насколько опасной может быть мода, разбиралось электронное издание The DairyNews.

Если у вас нет показаний врача, то не стоит отказываться от молочной продукции – одного из главных поставщиков кальция в организм. Диетологи уверяют, что безосновательный отказ от «молочки» потенциально может привести к неприятным последствиям для здоровья. Специалисты не рекомендуют более чем на месяц отказываться от молочных продуктов без медицинских противопоказаний.

Об этом стало известно на совещании в Минсельхозе по вопросам племенного животноводства.

"Для дальнейшего совершенствования породных качеств молочного скота необходимо развитие отечественной племенной базы. На сегодняшний день в молочном скотоводстве она представлена 24 породами животных отечественной и зарубежной селекции. Для возмещения части затрат, связанных с проведением селекционных мероприятий, государством оказываются меры поддержки", - говорится в материалах совещания, прошедшего под руководством заместителей министра сельского хозяйства РФ Максима Увайдова и Джамбулата Хатуова.

С 26 по 29 августа в деревне Дубровское под Истрой пройдёт самый большой в России сырный фермерский и гастрономический фестиваль. Помимо многочисленных гостей туда съедутся почти 400 лучших сыроваров, фермеров со всей России.

"Сыр. Пир. Мир" это 4 дня ярмарки с вкуснейшими фермерскими продуктами. И среди них будут натуральные сыры, приготовленные из отборного молока фермы акционерного общества "ВОСКРЕСЕНСКОЕ". Их можно будет попробовать, оценить и приобрести в шатре №2 в "лавке" №157. Сыры из молока АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ" представлены под брендом "Молеон". Это и мягкие сыры, и сыр для жарки, сыры с корочкой и благородными плесенями, полутвердые, включая авторские продукты сыроваров из села Федино городского округа Воскресенск.

В министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области подано почти 70 заявлений на получение гранта «Агростартап». Об этом сообщает сайт правительства региона.

«Завершился прием документов для участия в конкурсе по отбору проектов на получение гранта «Агростартап». Заявки подали 68 человек», - сказал глава Минсельхозпрода Сергей Воскресенский.

У коровы в молоке то, что у нее на языке. Это прекрасно знают специалисты по молочному животноводству, которые работают в АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ". Сейчас на полях предприятия продолжается уборочная зерновых, а также многолетних трав. Хозяйство полностью обеспечивает себя натуральными кормами, производство которых контролируется, начиная от подготовки почвы и семян.

На сегодня убрано более 66% площадей, засеянных зерновыми культурами. Выходит на финишную прямую уборка озимой пшеницы и ячменя. На очереди овёс. Несмотря на дожди, закрома хозяйства постепенно заполняются.

Употребление молока и молочной продукции ненадлежащего качества может стать причиной возникновения целого ряда заболеваний, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора и настойчиво рекомендует приобретать её у официальных продавцов.

«В целях профилактики заболеваний, передающихся через молоко и молочную продукцию, необходимо: покупать молоко и молочные продукты в установленных местах..., информации о продукции и ее изготовителе; не следует покупать молоко и молочные продукты у частных лиц, реализующих продукцию без ветеринарно-санитарных документов, в неустановленных местах; соблюдать условия хранения и сроки годности молока и молочной продукции, установленные ее изготовителем...», - говорится в сообщении, которое приводит The DairyNews.