Подмосковье станет лидером России по производству сыра

Такое мнение высказал руководитель проекта ОНФ «Народный фермер», член Общественной палаты РФ Олег Сирота. Это произойдет в течение года, считает сыровар.

Сирота подчеркнул, что Московская область завоюет в сыроделии первенство и сместит с первой строчки Алтайский край благодаря малым предприятиям.

- Потому что у нас работает уже за сотню сыроварен, и я даже не могу сказать, сколько точно — может, уже 120, может, 150. Почти все фермеры варят сыр, у нас такой стал сырный регион. Мы не построили один большой завод, который может обанкротиться, и его могут продать иностранцам. Это много малого бизнеса. Это здорово, - цитирует Сироту The DairyNews.

Как мы уже сообщали ранее, 27-30 августа в Истринском районе пройдёт организованный Сиротой фестиваль "Сыр. Пир. Мир", где можно будет попробовать в том числе и натуральную продукцию, изготовленную из отборного молока АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ".