В "Сырной Долине" Подмосковья начала работу государственная ветлаборатория

На территории агропарка «Сырная Долина» в Московской области начинает работу государственная ветеринарная лаборатория, сообщает портал регионального Минсельхозпрода. Она оснащена современным оборудованием для проведения исследований и имеет лицензию на осуществление деятельности в области диагностики микроорганизмов IV группы патогенности.

«На территории комплекса будут работать пять резидентов, планируемая производственная мощность всех предприятий – около 20 тысяч тонн сыра в год. Ветеринарная лаборатория сможет ежемесячно исследовать 300 проб молока и молочной продукции. Это полностью удовлетворит потребность резидентов агропарка и обеспечит безопасность выпускаемой продукции», – отметил заместитель председателя правительства Московской области Георгий Филимонов.

Специалисты лаборатории будут проводить исследования на качество и безопасность молока и молочных продуктов по физико-химическим и микробиологическим показателям, а также бактериологические исследования объектов внешней среды. Это поможет Московской области утвердить свой статус лидера по производству отечественного сыра.