Молоко АО «ВОСКРЕСЕНСКОЕ» успешно прошло проверку на соблюдение нормативов безопасности

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области провело на территории региона месячник «Безопасное молочное сырье».

Специалисты, пишет The DairyNews, проверили 188 животноводческих ферм Подмосковья, производящих сырое молоко, чья продукция направляется на переработку для производства молочной продукции. Лабораторно-диагностические отделы Госветслужбы Подмосковья исследовали пробы сырого молока от предприятий-производителей.

Специальная комиссия посетила и ферму акционерного общества "ВОСКРЕСЕНСКОЕ", где проверила комплекс, в котором содержатся животные, сделала забор проб молока.

Проверка проводилась по следующим параметрам:

·         наличие антибиотиков в молоке;

·         наличие и количество в молоке соматических клеток;

·         бактериологическое обсеменение;

·         количество СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток);

·         плотность молока;

·         кислотность;

·         количества жира;

·         количества белка.

После проведённых независимых лабораторных исследований ни по одному из вышеперечисленных показателей у Госветслужбы Московской области не возникло вопросов или замечаний. Натуральное молоко от АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ" в очередной раз подтвердило свое высокое качество.