Самообеспеченность России молоком - 91,6%

Это самый высокий показатель за всю историю существования Российской Федерации, пишет The DairyNews со ссылкой на материалы Центра изучения молочного рынка DIA.

В 2022 году отечественный молочный рынок сократился до 23,8 миллиона тонн, но он по-прежнему дефицитный - для полной самообеспеченности не хватает примерно 2 миллионов тонн. Такие цифры приводит директор DIA Михаил Мищенко.

Самым дефицитным регионом, остаётся Москва. Это объясняется ростом населения и душевого потребления при отсутствии роста производства сырого молока.

В европейской части по сравнению с 2015 годом осталось всего 4 дефицитных региона. Помимо Москвы это Тверская, Смоленская и Тульская области.

Самый профицитный регион - Татарстан.

Практически весь дефицит сырого молока покрывается поставками из Белоруссии, где производство в разы превышает потребление.