Отличать молочные продукты от продуктов с заменителями молочного жира

В Министерстве сельского хозяйства России состоялось совещание, на котором обсуждались вопросы законодательного регулирования обращения на рынке молока и продуктов его переработки, продукции с заменителями молочного жира. Об этом пишет The DairyNews.

«Минсельхоз России придерживается позиции, которая подразумевает необходимость наличия в техрегламентах четких характеристик, позволяющих отличать молочные продукты от продуктов с заменителями молочного жира», - подчеркнул первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов.

Представители экспертного сообщества также отмечают важность разработки стандартов на продукцию с замещением молочного жира более 50%. По их мнению, в стандартах необходимо установить термины и идентификационные показатели на указанную продукцию.

Участники рынка подчеркивают, что такие продукты являются востребованным сегментом рынка класса «эконом». Основная цель регулирования - обеспечить информирование потребителя, исключить введение его в заблуждение.

По мнению руководителей профильных департаментов Минсельхоза, у российских производителей есть все возможности по увеличению производства продукции из сырого молока, объемы которого постоянно растут.

По итогам совещания эксперты отрасли в ближайшее время предоставят в Минсельхоз свои предложения по внесению изменений в технические регламенты и разработке соответствующих стандартов.