Роскачество о подмене молочных жиров

Роскачество продолжает выявлять молочные продукты, при производстве которых молочные жиры были заменены на растительные. Об этом в интервью РИА Новости рассказал руководитель организации Максим Протасов.

"Если говорить о серьезных видах проблем, то можно выделить подмену вида продукции, подмену сырья - то, что принято называть фальсификатом​​​... Это также проблема подмены молочных жиров растительными. В прошлом году мы по поручению правительства совместно с коллегами из надзорных органов проводили исследование молока, сливочного масла и творога. Самая большая проблема с заменой жиров – в сливочном масле, она была выявлена в 12% исследованной продукции", - добавил Протасов.

По его словам, эта цифра "не смертельная", но все же неприятная. "Самая главная наша задача: чтобы после наших исследований, за нашей спиной в исследованной категории оставался порядок. Мы делаем все, чтобы за счет силы потребителя, готовности торговых операторов и производителей исправляться продукция с нарушениями исчезла с полок магазинов", - отметил глава Роскачества.

В связи с этим уместно отметить, что продукция АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ" в принципе не содержит ни растительных жиров, ни порошкового молока.