События

Об этом рассказал известный в Подмосковье сыровар Олег Сирота.

"Сейчас землю получить гораздо проще - если вы строите небольшую ферму на 20 коров, вам дадут 40 квадратов земли, если козью ферму - на 4 животных можно получить 1 гектар земли. Да, больших участков в области немного, но за счёт программы Минсельхоза области можно начать с небольшого хозяйства", - приводит его слова The DairyNews.

Большинство продовольственных магазинов не исполняют законодательство, регулирующее правила торговли молочкой. Они не расставляют натуральные молочные продукты и товары с заменителем молочного жира на разные полки и не размещают в торговом зале информационную надпись «Продукты без заменителя молочного жира». Таков результат многочисленных проверок Роспотребнадзора.

Члены правительства Московской области говорят о необходимости развития в регионе агротуризма для поддержки среднего и малого предпринимательства.

В частности, на дорогах Московской области планируют установить указатели к сырным фермам, первые 10 табличек уже появились на трассах, сообщила вице-губернатор Московской области Наталья Виртуозова.

На всероссийском фестивале "Сыр. Пир. Мир" в Подмосковье, где компания "Молеон" представила сыры, произведенные из цельного молока АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ",  был определён круг мер по поддержке сыроваров. Среди прочего обсуждалась возможность объединить всех производителей Московской области в ассоциацию.

С 9 по 11 августа в деревне Дубровское городского округа Истра проходил всероссийский гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир». По подсчётам организаторов, его посетили около 130 тысяч человек.

Свою продукцию на фестивале представили 170 сыроваров и более 300 фермеров из 44 регионов России. Одним из участников сырного форума была сыроварня «Молеон», которую представлял известный в Подмосковье сыровар Артем Ильиных. Продукция сыроварни изготавливается из натурального цельного молока АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ". Это несколько разновидностей "Фермерского" сыра и халлуми, камамбер, сулгуни и моцарелла. Также на фестивале можно было приобрести и попробовать фирменный творог от АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ".

Потребление натуральных сыров в России растет с начала года опережающими темпами. По данным аналитического центра Milknews, производство большинства видов молочных продуктов в январе – мае 2019 года оставалось ниже объемов того же периода прошлого года. При этом производство сыров выросло на 10%.