Московская область продолжает сохранять условия, необходимые для роста производства молока

Это происходит на фоне заметного замедления роста молочного производства в масштабах страны.

О том, что российские производителя молока столкнулись с серьезными вызовами и проблемами, говорилось на презентации Всероссийского справочника «Молочная отрасль 2021», которая прошла на днях в режиме онлайн.

Эксперты отметили, что рост себестоимости серьезно замедлил темпы прироста производства товарного молока. Это происходит в том числе в регионах, которые традиционно являются молокоемкими - Краснодар, Алтайский край, Красноярск, Омск, Ярославль, Ленинградская область... Специалисты называют две основные причины - снижение поголовья и снижение продуктивности, которое наблюдается в хозяйствах из-за изменения рациона, вызванного подорожанием кормов.

При этом Подмосковье продолжает увеличивать объемы производимого молока. Объясняется это поддержкой регионального руководства, близостью крупных переработчиков и потребителей, а также организацией работы непосредственно в хозяйствах. Так, АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ" основу кормовой базы для своего молочного стада производит самостоятельно. Это не панацея от таких проблем, как подорожание топлива, но позволяет сдерживать рост расходов на производство натурального молока, а в итоге минимизировать рост цены на него.